Недостатки строгих диет: диета на кефире и зеленых яблоках

Семидневную, кефирно-яблочную, монодиету на нежирном твороге и другие строгие ограничения рациона многие называют самыми короткими путями к похудению. И действительно — нередко они приводят к быстрому результату. Но является ли скудный рацион питания единственным и верным способом скорректировать вес?

Как формируется монодиета

Жёсткие диеты разрешают в течение короткого промежутка времени питаться исключительно одним типом продуктов. Распространённый вариант — кефирная диета, во время которой нужно свести рацион до употребления полутора литров кефира в сутки. По правилам яблочной строгой диеты в день можно съедать только полтора килограмма яблок. Некоторые её варианты разрешают фрукты лишь в сыром виде, в других можно употреблять тёртые, сушёные или печёные яблоки. Также существуют гречневая, овсяная, банановая и многие другие диеты, суть которых одинакова — рацион питания урезается до одного продукта. Нередко это помогает резко снизить массу тела и добиться других положительных эффектов.

В чём кроется обратная сторона жёстких диет

Самый очевидный минус монодиет для человека — усталость от одного типа продуктов. Поэтому многие монодиеты с течением времени смешиваются между собой. Например, кефирную диету объединяют с яблочной. Но даже из такого рациона человек не может получить полного набора макро- и микроэлементов. Ему необходимо дополнительно обогащать рацион ценными нутриентами.

Также люди сталкиваются с возвращением потерянных килограммов. Ён Джун Ри из Университета Сонгюнгван (Сеул, Южная Корея) выяснила, что в большинстве случаев у последователей монодиет возникает так называемый эффект йо-йо: после быстрого похудения и завершения диеты человек снова приходит к прежнему весу ¹. Группы американских исследователей независимо друг от друга выяснили, что до 35% мужчин и до 55% женщин после окончания диеты вновь набирали лишние килограммы ^{2, 3}.

К похожим выводам приходят и отечественные эксперты. Член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разарёнова предупреждает, что кефир может оказывать слабительный и мочегонный эффект. Поэтому в первое время на кефирной монодиете люди замечают, как числа на весах уменьшаются. Однако масса тела быстро возвращается после перехода на обычное меню ⁴.

Существует ли альтернатива монодиетам

Итак, строгие диеты могут помочь быстрому снижению массы тела. Но для стойкого и продолжительного эффекта необходимо рациональное питание. Разнообразный рацион, баланс белков, жиров и углеводов, спланированное меню — всё это способствует избавлению от лишних килограммов и поддержанию достигнутого результата.

В создании индивидуальных программ для коррекции веса может помочь Персональный Консультант Herbalife Nutrition. Обратившись к нему, вы узнаете, что такое сбалансированный рацион с меньшим калоражем, но достаточным количеством ценных элементов. И конечно, сможете использовать эти знания при составлении собственного меню.

Ещё глубже погрузиться в тему позволяет Программа Herbalife Nutrition Сбалансированное питание. Продвинутая. О ней также расскажет Персональный Консультант. Программа может помочь в поддержании естественной работы пищеварительной системы, не перегружая организм лишними калориями и выдерживая баланс белков, жиров и углеводов.

Таким образом, альтернатива монодиентам — не ограниченный, а сбалансированный рацион. Он позволяет скорректировать вес, избежать дефицита ценных нутриентов и просто чувствовать себя прекрасно каждый день. А ведь именно этого хотят добиться люди, которые принимают решение сесть на диету.

Список источников

1. Rhee EJ. Weight Cycling and Its Cardiometabolic Impact. J Obes Metab Syndr. 2017 Dec 30. URL:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6489475/ (дата обращения: 12.07.2022).
2. Foreyt JP, Brunner RL, Goodrick GK, Cutter G, Brownell KD, St Jeor ST. Psychological correlates of weight fluctuation. Int J Eat Disord. 1995. URL:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7773263/ (дата обращения: 12.07.2022).
3. Field AE, Byers T, Hunter DJ, Laird NM, Manson JE, Williamson DF, et al. Weight cycling, weight gain, and risk of hypertension in women. Am J Epidemiol. 1999. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10489996/ (дата обращения: 12.07.2022).
4. «РБК Стиль»: Что надо знать о кефирной диете. Мнение врача. URL: https://style.rbc.ru/health/605983869a7947b4c59eea68#p4 (дата обращения: 15.07.2022).